marți, 29 decembrie 2015

Rulada cu ciocolata si rom

     Foaie

3 oua
3lg zahar
2lg faina
1 lg cacao
esenta de vanile

     Crema

150g ciocolata
150ml frisca lichida
esenta de rom

     Glazura

100g ciocolata
100ml frisca lichida
20g unt


Mod de preparare

   Crema

Ciocolata si frisca se pun intr-un vas pe baie de apa,amestecand continuu pana ce compozitia se omogenizeaza fara a da in fiert.
Se lasa la racit timp de 3-4 ore apoi se spumeaza cu mixerul pana ce obtinem o crema pufoasa.Se aromatizeaza cu esenta de rom.

    Foaie

Se separa ouale.Albusurile se bat cu 2 lg zahar iar galbenusurile cu 1 lg zahar.Se amesteca albusurile cu galbenusurile si se adauga faina impreuna cu cacaoa.Se intinde pe hartie de copt si se coace la foc potrivit timp de 15 min.Foaia nu trebuie sa se usuce fiindca putem risca sa nu o putem rula.
Imediat ce am scos-o din cuptor,se pudreaza cu zahar pudra se aseaza deasupra o foaie de copt si se intoarce ca sai indepartam hartia de la baza.
Dupa ce am indepartat hartia intoarcem foaia astfel incat baza foii sa ramana deasupra in momentul in care o rulam,si o lasam sa se racoreasca 5-10 min.
Intindem crema uniform si rulam cat mai strans posibil.Impachetam rulada in hartie de copt si da la rece pentru 1 ora.
Dupa ce a stat la rece  o punem pe un gratar si o glasam prin glazura de ciocolata obtinuta prin amestecarea ciocolatei cu frisca si untul pe baie de apa pana ce obtinem o glazura omogena si fluida.Se tine la frigider pana ce glazura s-a intarit.






joi, 17 decembrie 2015

Sarbatori fericite

Azi am decis sa imi fac putin timp liber ca sa va urez tuturor un Craciun fericit si un nou an plin de realizari.Stiu ca este mult prea devreme dar in ultimul timp nu mai am timp de blog si nu vreau sa vina aceasta sarbatoare minunata pe care toti o asteptam cu sufletul la gura fara ca eu sa va fac aceasta urare.Sper sa aveti alaturi de voi persoanele pe care le iubiti si sa aveti parte de multa iubire,liniste si fericire iar noul an sa va aduca numai fericire