Tort sarlota

  8 oua
  14 linguri zahar
   3 linguri faina
   3 linguri gelatina
   1 litru lapte
    un praf de sare

   In laptele caldut se dizolva gelatina si se amesteca cu galbenusurile frecate cu 3 linguri zahar si 3 linguri faina.Se pune totul in laptele fiert si se lasa in continu pe foc,mestecandu-se pana se ingroasa.Albusurile se bat bezea cu 11 linguri zahar ,se amesteca cu restul compozitiei (jumatate se face cu cacao si jumatate cu vanilie).Se baga la frigider si se orneaza cu frisca si fructe.